80斤大公山羊屠宰拆分实验成果解读。

  过肥年，1000元买了一只80斤的大公山羊，每斤13元，卖家让了4块钱。白叟常说“羊半头”，便是说一只羊屠宰后，能够出一半的肉，经过屠宰80斤的大公山羊，实验一下这种观念是否事实，看一看一只羊的拆分状况：阐明一下，为了承认和确保此次屠宰数据的可靠性，羊肚、羊肠子里的草料独自称了一下，分量4.5斤，但拆解后的分量相加才77.9斤，却和总重80斤少了2.1斤，不明白这2.1年去哪里了？从此次屠宰拆分来看，一只羊屠宰后能够出一半的肉是不精确的，应该是出一半的带骨血，也便是羊胴体。一只80斤重的大公山羊，能够出纯羊肉20斤，也便是一只活羊的肉重比为4：1。咱们这儿纯山羊肉35元/斤，按这价格换算，此次屠宰羊肉价值700元，自家花1000元买一只80斤的大公山羊，等于是花300元买了一套羊下水+羊皮+19斤羊骨，我们以为适宜吗？